ДЖИНДЖИФИЛ
Джинджифилът( Zingiber officinale Roscol) е многогодишно тревисто растение с огромно коренище, което всъщност е използваемата част. Джинджифилът е познат като подправка в Европа отпреди 2000 години. Джинджифилът може да се срещне в 2 форми, според степента на обработката: - черен-с не добре почистен повърхностен слой, който е горчив и при срязване има червеникаво-кафяв ...