Aromatic lab of Kalina

 Джинджифилът( Zingiber officinale Roscol) е многогодишно тревисто растение с огромно коренище, което всъщност е използваемата част.

Джинджифилът е познат като подправка в Европа отпреди 2000 години.

Джинджифилът може да се срещне в 2 форми, според степента на обработката:

– черен-с не добре почистен повърхностен слой, който е горчив и при срязване има червеникаво-кафяв цвят

– бял – добре изчистен повърхностен слой, може да е избелен допълнително с хлорна вар

Джинджифилът може да има много приятен аромат, което зависи от съдържанието на етеричното масло( 0,6-1%) и е богат на макро-(калий, калций, магнезий и др.) и микроелементи (цинк, мед, никел,селен и др.)

Джинджифилът е стара традиционна подправка в сладкарство и при консервиране.

Джинджифилът се прилага при намален апетит, нарушено храносмилане, метеоризъм, хроничен гастрит, хроничен колит, подагра, ревматизъм.

Джинджифилът се прилага  под формата на отвара за жабурене при стоматит и ангина, и  локално при гнойни рани.

Джинджифилът, според древните араби, е изпитано средство при ухапване от змии-противоотрова.

Джинджифилът, според Авицена, укрепва паметта, усилва либидо и облекчава смилането на храната.

Джинджифилът( див  Zingiber Zerumbet Rosc) ободрява и укрепва сърцето.

Джинджифилът се използва при парализи, жълтеница, както при други забол на черен дроб.

Джинджифилът като компрес се прилага при възпалителни отоци, при болки в ставите, при радикулит.

Джинджифилът в комбинация с кардамон, индийско орехче и шафран се смята за полезно при остро възпаление на черен дроб, стомах, черва.

Джинджифилът в китайската медицина се използва като седативно, антиспастично средство.

Джинджифилът в корейската медицина се използва като средство против повръщане, при стомашни болки и при запек(меко слабително).

Джинджифилът като тинктура за мазане при невродерматит.